日前，国家发改委发布消息称，近期生猪价格运行在低位，猪食价格在5:1—6:1之间，处于过度下跌的二级预警区间根据《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，国家发展改革委，财政部，商务部会同农业农村部，市场监管总局等有关部门，将在年内再次启动中央猪肉储备收储工作，并将督促指导各地加大工作力度，及时开展地方猪肉储备收储工作， 从而形成托市合力，有效保障生猪市场平稳运行
事实上，今年7月以来，为应对生猪和猪肉价格的快速下跌，国家发改委会同有关部门，累计挂牌储备中央冻猪肉5万吨，引导各地边储备边储备，稳定市场预期国家发展改革委发言人孟伟表示，这些政策措施有效遏制了生猪价格过快下跌势头，生猪价格明显回升
中国国际经济交流中心经济研究部副主任刘向东对《证券日报》记者表示，前期猪肉价格快速上涨时，中国对国家储备的市场化起到了非常好的调节作用一方面是补充库存的必要，另一方面是为了调解前期鼓励猪肉供给增加的市场行为，避免猪肉价格大幅波动
北京师范大学政府管理研究所副所长，产业经济研究中心主任宋告诉记者，经过生猪养殖，屠宰，分割，冷冻，储运等环节的政策调整和市场治理，我国生猪生产已恢复到正常年份水平猪肉市场供应有保障，价格震荡趋于平缓，但稳中有降仍在继续特别是在新冠肺炎疫情的影响下，猪肉价格围绕成本线波动，甚至低于部分地区的成本这种情况会挫伤农民的屠宰企业因此，恢复猪肉储备和储存是及时和重要的，有利于稳定市场和保持价格
这次国家启动了猪肉储备和储存工作，有利于平衡市场供需关系，稳定生猪市场价格，保持市场供应充足，维护养殖户和屠宰企业利益，从而保障生猪和猪肉消费的有序，周期性变化稳定宋对说道
《证券日报》，记者注意到，近期，生猪养殖行业多家上市公司陆续发布中期业绩，生猪价格下跌成为影响其经营利润的主要原因之一对此，欧泰股份有限公司生产研究部经理周建议，上游企业要及时调整思路，积极淘汰落后生猪产能，同时加大科技投入，提高母猪繁殖潜力，练内功，降低生产成本
当前猪肉价格运行具有市场化，订单化，低价化等多重特征宋认为，季节性和节日性需求的增加可以在短期内带动猪肉价格上涨，但持续的低价操作总体上对供应链中的养殖，屠宰，分割等上游企业非常不利一旦上游企业积极性受损，生猪出栏量大幅减少，市场猪肉供应减少将导致肉价上涨，损害消费者利益但猪肉价格下降对以猪肉为原料进行深加工的下游企业有利，可以降低采购成本，增加利润率但当上游企业供应不足时，下游企业的生产会因原材料短缺而停产
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