今年，受新冠肺炎疫情等多方面因素影响，生猪的价格尤为动荡，针对猪肉市场的价格波动，淘菜菜宣布使用猪肉期货的模式直连产地，锁货保价此举受到中国工程院养猪院士印遇龙的肯定:为养殖户解决了生猪销售的后顾之忧，让消费者可以购买到实惠优质的猪肉，产销两头都受益
据农业农村部监测，今年1月至10月，生猪养殖前5个月盈利，后5个月亏损，出现了阶段性过剩在6月份及9月份，生猪价格一度触底，跌破6元11月份，因部分省份居民出现囤货现象，南方部分地区进入腌腊季，带动生猪需求，猪肉价格回升，而进入12月以来，猪价再次频频下跌，最近几天多地已跌破9元
猪价波动影响CPI指数和人们的消费水平，对猪农的影响更大致力于生猪生态健康养殖三十多年的印遇龙分析，猪肉的价格往往呈现出周期性波动，当猪价高的时候人们就增加后备母猪的数量，当猪价低时人们就减少能繁母猪的数量，所以猪价往往表现出‘赚—平—亏’的周期性变化
可是，生猪的市场价格受供需关系，饲料原料价格等因素影响大，加之市场信息预警系统不健全，猪的生产周期使市场信息反应滞后，猪价变化虽有一定规律，但并不好预测，生猪养殖户难以提前做好准备，往往只能根据市场情形做压栏，出栏，补栏等决策。
因上半年猪价较高，养殖户对市场的心理预期较好，纷纷增加仔猪生产据农业农村部监测显示，自今年3月以来，全国规模猪场仔猪生产量逐月增加，与上年同期相比增加更为明显，而仔猪育肥通常6个月出栏上市，导致后续上市的肥猪势必会逐月增加，造成供需错位
针对猪肉市场价格波动，淘菜菜11月23日宣布用猪肉期货模式缓解猪肉市场价格波动，通过提前锁定130个养殖基地的生猪货源，包销其存栏生猪，确保价格猛跌时养殖基地的生猪不滞销，同时，通过直采直销模式，确保猪肉不因批发商逐级加价而导致市场终端价格飞涨。事实上，生鲜电商作为电商品类中的后起之秀，除了阿里，美团，京东等巨头在多点布局，初创企业也争相涌入生鲜电商赛道。。
淘菜菜直连基地，直采直销的模式得到印遇龙的肯定，一方面为养殖户解决生猪销售的后顾之忧，在这种模式下，他们只要用心养好猪就可以获得预期利润，另一方面可以助推养殖户标准化生产，同时，这种模式直联了生产基地和销售终端，既减少了猪肉流通环节的成本，又可以直接溯源猪和猪肉的生产过程，从而让消费者可以购买到实惠优质的猪肉，产销两头都受益从市场行情动态来看，期货猪肉发挥了期货可在一定程度上稳定价格，规避风险的功能，帮助生猪养殖者通过期货交易行情及时了解未来的生猪市场价格走势，合理调整养殖规模和饲养周期，从而降低生产经营的盲目性，实现稳产增收
科学高效的衔接市场，是养殖的关键环节相对于普通猪肉来说，高端，优质，特色的猪肉及其制品的客户群体规模较小，主要分布于经济发达的大中型城市，所以社区电商渠道是很重要的销售板块，为优质的地方猪拓展了经营途径，这也是有利于国家乡村振兴事业的好事情印遇龙说
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