题:韩国欧巴扎根昆明16年:我在第二故乡出品匠心
昆明是我的第二故乡，我在这里度过青春时光，收获了事业，爱情和家庭，几乎从未想过要离开冬日昆明，午后阳光明媚，安静的社区街道上，行道树斑驳的光影投射在一家咖啡店门口店里，韩国老板边真佑正在忙碌馥郁的咖啡香气中，边真佑告诉中新社记者，这是他在中国昆明度过的第16个温暖如春的冬天
2004年，边真佑离开家乡韩国首尔，来到中国昆明的云南大学学习汉语当被问及为什么在中国众多城市中选择昆明时边真佑爽朗一笑说，我的朋友告诉我，学汉语就要去韩国人很少的城市，才能脱离母语依赖环境，说一口流利的汉语
事实证明，边真佑的决定颇为明智如今，他的汉语几乎听不出口音，甚至会说一些昆明话，能一边说着韩语招待同乡客人，一边用昆明话同牛奶配送员打招呼韩国首尔与中国云南，已经在边真佑身上悄然融合，也被他装进了自己的咖啡店里:招牌和灯带上的韩文，昆明牧场的牛奶与普洱生产的咖啡豆
不过，更令我惊喜的是昆明的气候和环境，这里温暖，干燥，阳光充足，一年四季都很舒适边真佑说，我也热爱云南的美食，喜欢云南各个地区的菜系，它们之间毫不相似，却都非常美味凭着热爱，边真佑在回韩国服兵役两年后，于2007年重返昆明，并就此扎根
毕业后，边真佑留在昆明成为一名咖啡师他告诉记者，在韩国咖啡文化十分盛行韩国街头很多咖啡店口味独特，出品稳定，价格却往往很实惠，所以每家店都有自己的忠实顾客在昆明开一家这样的咖啡店，是我一直以来的梦想边真佑坦言，咖啡的制作成本主要来自机器和原料，要想做到高品质，低价格，就必须有所取舍
于是，他放弃了价格高昂的全自动咖啡机，把成本尽量花在优质食材上，以手动萃取保证每一杯咖啡的稳定出品尽管非常辛苦，制作速度也慢，可边真佑却甘之如饴，希望让顾客以惊喜的价格喝到惊喜的味道从担任咖啡师到自己当老板，边真佑始终坚守匠心做咖啡，也因此与曾是客人的昆明姑娘刘姝含结缘，在第二故乡收获人生挚爱
这些年，边真佑与刘姝含走遍了昆明的大街小巷，他们还游览了云南的很多古城，古镇，欣赏古朴或民族风格的建筑，留意坚守匠心的手艺人边真佑认为，城市在发展中应当保留自己的底色，尽可能地保护古城，古建筑与传统的手艺和文化，才能使城市拥有独特的魅力
2021年12月，边真佑拥有了两个新的身份——丈夫和店主边真佑每天忙碌在咖啡店里，获得妻子的鼓励和顾客的肯定，双重快乐使他干劲满满春节假期，边真佑夫妇放弃休息，坚持每天营业，只为不让熟客跑空
我爱咖啡，我也爱这座城市，我希望和爱人一起让更多市民喝到好喝的咖啡边真佑说
到中国12年来，崔永焕早已把浙江看作“第二故乡”。因为经常参加大大小小的志愿服务和公益活动被社区居民熟知，大家更是亲切地称他为“崔社长”。
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