日前，芝加哥期货交易所小麦连续合约上涨7%至每蒲式耳12.94美元此后，小麦期货价格虽有所回落，但仍保持在高位
截至3月17日发稿时，芝加哥期货交易所小麦连续合约达到每蒲式耳10.57美元自2月17日算起，小麦期货已累计上涨32.6%
由于需求，农资和运输成本高企以及港口运营中断，自2020年下半年以来一路攀升的国际粮食价格于2022年2月达到了历史最高点。
据中国新闻网报道称，俄乌冲突如若持续，势必会愈加危及粮食安全这一点也得到了联合国粮农组织总干事屈冬玉的证明，鉴于这两个主粮商品出口国的农业活动可能被迫中断，在国际粮食和农资价格已经处于高位且波动不定的情况下，或将严重加剧全球粮食不安全状况
据屈冬玉介绍，当前约有50个国家依赖从俄罗斯和乌克兰进口以保障本国30%或以上的小麦供应，多数为北非，亚洲和近东区域的最不发达国家或低收入缺粮国对于这些国家而言，粮食安全形势尤其严峻许多欧洲和中亚国家超过50%的肥料供应来自俄罗斯，供应短缺可能会延续至明年
避免粮食危机，多国政府正在采取措施，优先保障国内农产品供应匈牙利正在禁止粮食出口阿根廷和土耳其也采取措施加强对当地产品的控制，阿根廷是全球谷物主要出口国之一，土耳其则是面粉主要出口国摩尔多瓦亦从本月起暂时停止了小麦，玉米和糖的出口
这场危机中，发展中国家受到的冲击或将最为严重飞涨的食品和燃料价格将影响发展中国家最脆弱的群体，给那些将收入中大部分用于食品的最贫困家庭带来压力，从而导致困难和饥饿，联合国贸易和发展会议 秘书长丽贝卡middot，格林斯潘表示
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